煙草中揮發(fā)酚是煙草重要雜氣成分之-，其含量與煙草質(zhì)量具有密切的相關(guān)性"，因此測(cè)定煙草及其制品中的揮發(fā)酚量具有重要意義。揮發(fā)酚的測(cè)定- -般先采用水蒸汽蒸餾分離，然后用4-氨基安替比林比色測(cè)定，傳統(tǒng)的水蒸汽蒸餾裝置測(cè)定揮發(fā)酚耗時(shí)長(zhǎng)，分析準(zhǔn)確度、精密度差。為了能快速準(zhǔn)確地測(cè)定煙草及其制品中的揮發(fā)酚，我們研究了用新型自動(dòng)水蒸汽蒸餾裝置蒸餾分離測(cè)定煙草及其制品中揮發(fā)酚的方法。該方法準(zhǔn)確度、精密度比傳統(tǒng)水蒸汽蒸餾方法有較大提高，且大大縮短了分析時(shí)間。

準(zhǔn)確稱(chēng)取1g樣品于250ml燒瓶中，加入100ml 2.5mol/L硫酸,加熱回流lh,用30ml水沖洗冷凝管，把溶液轉(zhuǎn)入500ml蒸餾燒瓶，加入10ml 10%酒石酸，將蒸餾燒瓶接于水蒸汽蒸餾裝置上，分別用水蒸汽蒸餾裝置(蒸約8分鐘)和普通水蒸汽蒸餾裝置(蒸約1小時(shí))蒸餾，收集約200ml餾份，轉(zhuǎn)入250ml分液漏斗中，加入5ml緩沖溶液，1ml 4-氨基安替比林溶液，1ml 鐵氰化鉀溶液，混勻，放置10min,準(zhǔn)確加入10ml 氯仿，振蕩 2min萃取有色產(chǎn)物，靜置分層，將氯仿放入10ml小試管中用無(wú)水硫酸鈉干燥，然后放入1cm比色皿于460nm處測(cè)吸光度。

和普通水蒸汽蒸餾裝置相比，用新型自動(dòng)水蒸汽蒸餾裝置測(cè)定的結(jié)果回收率 更好。主要原因是，使用普通水蒸汽蒸餾裝置，在操作過(guò)程中引入人為誤差大，而且裝置氣密性很難控 制，蒸餾過(guò)程中會(huì)造成少量餾分沒(méi)有完全冷凝而以蒸汽形態(tài)揮發(fā)損失，從而引入測(cè)定誤差。新型自動(dòng)水 蒸汽蒸餾裝置從清冼到蒸餾均為自動(dòng)控制，裝置氣密性好，可將人為誤差控制到最小，故測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確 度更高、更可靠。 3結(jié)論 從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出，用智能水蒸汽蒸餾裝置測(cè)定煙草中的揮發(fā)酚具有準(zhǔn)確快速、精密度好 的特點(diǎn)。它的使用將為煙草質(zhì)量檢驗(yàn)中快速、準(zhǔn)確地測(cè)定揮發(fā)酚提供有效保障。